В Стерлитамаке 8 человек отравились грибами

В сентябре 2019 года в городе Стерлитамак зарегистрировано 8 случаев отравлений грибами, из них 3 детей до 14 лет. В Гафурийском районе зарегистрировано 8 случаев. В Аургазинском районе – 3 случая, из них все дети до 14 лет.

«Неумение в оказании 1-й помощи при отравлении, промедление лишь на 1–2 дня с обращением к врачу — часто являются причиной смерти пострадавшего, - рассказывает Врач по общей гигиене Стерлитамакского межрайонного филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» Д.А.Безденежных. - Далеко не все люди, решившие собирать грибы, хорошо ориентируются в их разновидностях. Это приводит к случайному употреблению ядовитых грибов. Возникающее после этого отравление относится к самым тяжёлым пищевым интоксикациям, способным привести к смертельному исходу».

Злейшие враги людей — бледная поганка и её «родственницы» — весенняя и белая. Они — смертельно ядовитые: даже четвертинка шляпки может стать причиной смерти взрослого человека. Яд бледной поганки (аманитин) не разрушается ни под действием температуры, ни при сушке. Самые тяжёлые отравления, кроме бледной поганки и мухомора, вызывают следующие грибы: сатанинский, партерный, ложные опята, свинушка, вонючий гриб. При неправильной обработке груздей, строчков, сморчков, волнушек — также может возникнуть интоксикация.

- Признаки отравления грибами в среднем появляются спустя 1–2 часа после употребления. Этот период благополучия в зависимости от вида съеденных грибов, вида их обработки, употребления алкоголя, массы тела, возраста, дозы полученного токсина может сокращаться до 30 минут или удлиняться до 6–7 часов (бледная поганка) или даже до 2–3 недель.

Симптомы отравления грибами имеют сходство с признаками других пищевых интоксикаций: для всех них характерны: понос, рвота, боли в животе.

Но есть и различия в клинике отравлений в зависимости от вида и дозы ядовитых грибов.

- Бледная поганка вызовет боль в мышцах, животе, тошноту, рвоту, обильный жидкий холероподобный (часто кровавый) стул до 25 раз за сутки. Рвотные массы напоминают кофейную гущу. Быстро появляются судороги, дыхательная и сердечно-сосудистая недостаточность, желтуха, почечная недостаточность, кома.

- Отравление красными мухоморами и говорушками развивается быстро — спустя 0,5–2 часа. Помимо общих для всех отравлений признаков появляются ещё дополнительные: повышенное слюноотделение, слезотечение, усиленное потоотделение, сужение зрачка, выраженная судорога бронхов и одышка, замедление сердцебиений и снижение давления, судороги, нарушение сознания (галлюцинации, бред, кома).

- Сморчки и строчки, помимо общих симптомов, вызывают судороги, разрушение эритроцитов в крови (гемолиз), токсическое поражение печени (увеличение её в размерах, желтушность), увеличение селезёнки, поражение почек и потерю сознания.

Детский организм более чувствительный к действию токсинов, поэтому симптомы при отравлении грибами у детей появляются быстрее, отравления протекают тяжелее. Особую опасность отравления грибами представляют при беременности, так как яды могут проникать через плаценту и оказывать действие на ребёнка. Возникает угроза выкидыша. Женщину беспокоят головные боли, отсутствие аппетита, тошнота, головокружение, рвота и понос. Потеря жидкости со стулом и рвотой может привести к обезвоживанию, потере минералов и витаминов, так необходимых маме и плоду. Возможны учащение пульса, снижение давления, обморочное состояние.

При появлении первых признаков отравления следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение. До приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему.

Первая помощь при отравлении грибами состоит из следующих мероприятий:

- промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путём нажатия ложкой на корень языка. У беременных вызывать рвоту не следует.

- при отсутствии поноса дать 1 столовую ложку вазелинового или касторового масла.

- дать принять любой из сорбентов («Активированный уголь» и другие).

- обеспечить обильное питье: минеральная (без газа) вода, чёрный крепкий чай.

- пострадавшего уложить в кровать. К ногам положить тёплую грелку

Для того чтобы не отравиться необходимо строгое соблюдение определённых правил:

- следует брать только известные грибы. При малейшем сомнении гриб надо выбрасывать, не допуская совместного его пребывания с уже собранной партией;

- нельзя собирать старые, червивые грибы;

- не пробовать их сырыми на вкус;

- внимательно осматривать каждый гриб, обращая внимание на цвет шляпки, губки, наличие и цвет пластинок, на ножку и наличие кольца на ней;

- собирать нужно в корзину, а не в пакет;

- нельзя собирать у дорог и предприятий, в радиационной зоне;

- долго не хранить, готовить сразу же;

- любые грибы перед приготовлением обязательно отваривать и отвар выливать.

Последствия при отравлении грибами, особенно без лечения, очень серьёзные:

- при отравлении бледной поганкой смерть наступает в 40–90% случаев;

- при отравлении мухомором и говорушками при запоздалой помощи — смертность до 50%;

- при тяжёлых отравлениях разрушаются и перестают функционировать печень и почки, что требует пересадки этих органов или приводит к смерти.

Основная причина отравлений грибами — незнание их отличительных признаков, пренебрежение правилами профилактики и беспечность. Грибные яды, поражая все системы органов, могут привести к смерти за 2–3 суток.

Неумение в оказании 1-й помощи при отравлении, промедление лишь на 1–2 дня с обращением к врачу — часто являются причиной смерти пострадавшего.

гриб отравление грибами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Доходы
РИА Рейтинг посчитали, сколько потребительских наборов могут купить на свою зарплату жители разных российских городов. За основу взята средняя зарплата по городам, выявлена (в них же) средняя стоимость потребительской корзины, а затем эти показатели сравнили. Так получился "зарплатный" индекс, более показательный в условиях, когда цены в разных регионах могут отличаться. - Методика исследования основывается на детальном анализе муниципальной статистики. Ср...
Орлан
Продолжается череда конфликтов между родителями стерлитамакских хоккеистов и руководством Дворца спорта "Стерлитамак-Арена". Напомним, что война между двумя сторонами началась перед началом нового сезона, когда Дворец изменил расписание для "орлановцев", сократив часы занятий и передвинув часы тренировок таким образом, что хоккеисты-школьники вынуждены стали выбирать: или школа или хоккей. Кроме того во Дворце началась эпопея с раздевалками, в результате ч...
Строительство
Госстрой РБ на постоянной основе проводит исследования стоимости квадратного метра жилья для того, чтобы иметь основания для расчета субсидий льготникам. Сегодня на портале правовой информации Башкортостана опубликованы результаты оценки средней рыночной стоимости жилья в городах и районах республики на IV квартал этого года. Для расчета берутся цены на вторичном, и на первичном рынке жилья, учитывается вся амплитуда цен - на самое дешевое и самое дорогое...
ПУтешествия
А вы знали, что забытую в поезде вещь теперь можно вернуть? Для этого достаточно заполнить заявку на сайте РЖД. Сервис поиска забытых вещей начал работать еще в марте 2019. С начала функционирования сервиса им воспользовались более 17 тыс. пассажиров поездов. Только в Уральский филиал РЖД за это время поступило 1697 заявок на поиск забытых вещей. В 849 случаях вещи были найдены. Чаще всего в поездах забывают предметы одежды, планшеты, электронные книги, те...
Общественный транспорт
Городскую троллейбусную сеть продолжают сокращать. С 1 октября прекратилось движение троллейбусов на Новую ТЭЦ, с 15 октября закроется движение на бывший Кожевенно-обувной комбинат. В 2019 году на этом маршруте оставалось всего два спецрейса – утром по будням, но и они были не очень востребованы на участке от остановки ТЦ «Восток» до самого «КОК». Работникам Бариевого производства АО «БСК» волноваться не стоит, маршрут №8 «Больничный городок – Бариевое про...
День Республики
Самый знаменитый водопад в мире – Ниагарский – окрасился в цвета флага Башкортостана! Таким образом День Республики отметили в Канаде. Об этом сообщили представители «Курултай башкир в Канаде» на своей странице в социальных сетях. Ниагара окрасилась в синий, белый и голубой цвета 11 октября в 22 по канадскому времени (7.00 по уфимскому времени 12 октября). При этом празднование Дня Республики отметилось в Ниагаре и красочным фейерверком. На канадской сторо...
Автомобиль
Будущих водителей и граждан, желающих вернуть права после лишения, ждет обязательный тест на определение в крови карбогидрат-дефицитного трансферрина (CDT) — маркера, который указывает на хронический алкоголизм. При его обнаружении гражданина отправят в наркологический диспансер. Помимо этого, кандидатам в водители предложат сдать мочу на анализ «употребления психоактивных веществ»: опиатов, каннабиноидов, амфетамина, кокаина, метадона, барбитурата. Нововв...
Ярмарка
Заключительная сельскохозяйственная ярмарка состоится в эту субботу 12 октября. Наряду со Стерлитамакскими фермерскими хозяйствами свою продукцию представят и соседние районы. По традиции будет работать социальное такси для доставки продукции на дом маломобильным группам населения. Напомним, в Стерлитамаке прошло уже три сельскохозяйственных ярмарки. В основном горожане приобретают тут картофель, средняя цена от 10 до 20 руб. за килограмм. Вопреки прогноза...
Новости по теме
Стерлитамакцы рассказали, как борются с осенней хандрой
Жители Стерлитамака смогут бесплатно проконсультироваться у маммолога
В Стерлитамаке 8 человек отравились грибами
Каждые две недели в Старом городе будет проводиться общегородская прогулка "Сердечный маршрут"
Сердечный маршрут: завтра в Стерлитамаке состоится общественная прогулка по Старому городу с врачами ГБ №3
Проект "Itakstr в прямом эфире с Ильей Столетовым" - в гостях Алия Гайдаренко
В Стерлитамаке состоится всероссийский "Кросс нации": как подать заявку на участие
В Стерлитамаке появится новая, четырехвалентная вакцина, которая защитит н от всех четырёх штаммов вируса гриппа
Проект "Itakstr в прямом эфире с Ильей Столетовым" - в гостях Андрей Анатольевич Андреев
Медицинский осмотр в Стерлитамаке прошли сотрудники СФ БашГУ